최근 '사장님 귀는 당나귀 귀'에 출연하여 화제를 모은 '뷔페의 신' 신종철 셰프! 그의 손길이 닿은 뷔페는 과연 어디에 있을까요? 많은 분들이 궁금해하시는 신종철 뷔페, 바로 앰배서더 서울 풀만 호텔의 '더 킹스'입니다.
오늘은 그 위치부터 예약 방법, 가격, 메뉴까지 낱낱이 파헤쳐 보겠습니다.
신종철 뷔페, 그 곳은 어디일까요?
신종철 셰프가 총괄하는 뷔페 '더 킹스'는 서울 중구 동호로 287, 앰배서더 서울 풀만 호텔 1층에 자리 잡고 있습니다.
지하철을 이용한다면 동대입구역 6번 출구에서 약 396m 거리에 위치해 있어 접근성이 매우 좋습니다.
앰배서더 서울 풀만 호텔은 1975년 국내 최초로 서양식 호텔 뷔페를 오픈한 곳으로, 오랜 역사와 전통을 자랑합니다.
'금수장'이라는 이름으로 시작된 이곳에, 뷔페의 전설 신종철 셰프가 합류하며 더욱 특별한 공간으로 거듭났습니다.
더 킹스, 무엇이 특별할까요?
더 킹스는 단순한 뷔페가 아닙니다. 오픈 키친 형태로 설계되어 있어 고객들이 셰프들이 요리하는 모습을 직접 볼 수 있다는 점이 가장 큰 특징입니다.
신선한 재료를 사용하는 것은 물론, 고객과의 소통을 중시하는 신종철 셰프의 철학이 담겨 있습니다.
다양한 테마의 'Go-Live' 스테이션에서는 광동식 오리구이, 차슈, 화덕피자, 하몽 카빙 스테이션, 스노우 크랩 등 다채로운 메뉴를 맛볼 수 있습니다.
특히 신선한 해산물, 72.8% 수분 함량의 도우로 만든 화덕피자, 참나무 장작으로 구운 양갈비는 꼭 먹어봐야 할 메뉴로 손꼽힙니다.
예약은 어떻게 해야 할까요?
더 킹스 뷔페를 방문하기 전에 예약은 필수입니다. 예약 방법은 두 가지가 있습니다.
- 온라인 예약: 더 킹스 공식 예약 페이지에서 간편하게 예약할 수 있습니다.
- 전화 예약: 02-2270-3121로 전화하여 예약할 수 있습니다. 단독 룸 이용이나 5명 이상 예약 시에는 반드시 전화로 문의해야 합니다.
네이버 예약이 안 될 경우에도 유선으로 문의하는 것이 좋습니다.
좌석은 당일 선착순으로 배정되니 참고하시기 바랍니다. 또한, 10인 이상 예약 시에는 예약금이 발생할 수 있으며, 환불 규정에 따라 위약금이 발생할 수 있습니다.
가격 정보, 꼼꼼하게 확인하세요!
더 킹스 뷔페의 가격은 다음과 같습니다. (2024년 12월 기준)
| 12월 평일 중식 뷔페 | ₩139,000 | ₩69,500 |
| 12월 평일 저녁 뷔페 | ₩149,000 | ₩74,500 |
| 12월 주말/공휴일 중식 뷔페 | ₩164,000 | ₩82,000 |
| 12월 주말/공휴일 저녁 뷔페 | ₩164,000 | ₩82,000 |
| 12월 24, 25, 31일 중/석식 뷔페 | ₩179,000 | ₩89,500 |
구분 성인 가격 어린이 가격
특별한 날에는 가격이 달라질 수 있으니 예약 시 반드시 확인하시기 바랍니다.
운영 시간, 놓치지 마세요!
더 킹스 뷔페의 운영 시간은 다음과 같습니다.
- 조식: 6:30 ~ 10:00
- 주중 중식: 12:00 ~ 14:30
- 주말 & 공휴일 중식: 1부 11:30 ~ 13:30 / 2부 14:00 ~ 16:00
- 주중 및 일요일 석식: 18:00 ~ 21:30
- 토요일 & 공휴일 석식: 1부 17:30 ~ 19:30 / 2부 20:00 ~ 22:00
방문 전 운영 시간을 다시 한번 확인하는 것이 좋습니다.
신종철 셰프의 요리 철학
신종철 셰프는 제주도 출신답게 지역 특산물을 적극 활용하며, 로컬 푸드와 글로벌 요리의 조화를 추구합니다.
또한 전통 요리에 현대적 감각을 더한 퓨전 요리를 개발하고, 매년 새로운 시그니처 메뉴를 선보이는 등 끊임없는 혁신을 추구합니다.
"손님의 입맛을 사로잡는 것이 최고의 서비스"라는 신념으로 고객 피드백을 적극 반영하여 메뉴를 개선하는 고객 중심 서비스 또한 그의 요리 철학에서 빼놓을 수 없는 부분입니다.
그의 뷔페 운영 철학은 신선한 재료와 품질에 대한 타협 없는 자세로 나타납니다. 완벽주의를 추구하는 그는 "다시 해"라는 별명이 있을 정도입니다.
미식 경험을 더욱 특별하게
앰배서더 서울 풀만 호텔에서는 신종철 셰프의 시그니처 다이닝과 킹스 뷔페의 품격을 객실 패키지로 경험할 수 있는 특별한 기회를 제공합니다.
2인 또는 3인 패키지를 통해 디럭스 객실 1박, 더 킹스 조식 및 중/석식, 어반 이스케이프 이용 혜택을 누릴 수 있습니다.
뷔페의 신, 그가 선사하는 미식의 세계
신종철 셰프는 1992년 제주 신라호텔에서 요리 인생을 시작하여, 서울 신라호텔, JW 메리어트 서울, 호반호텔앤리조트를 거쳐 현재 앰배서더 서울 풀만 호텔의 식음 총괄 겸 총괄 셰프로 활약하고 있습니다.
신라호텔의 인기 메뉴인 망고 빙수를 개발하기도 했습니다. 1000개가 넘는 메뉴 개발 경험을 가진 그는 한라봉 효소를 넣은 시그니처 피자 등 독특한 메뉴로 유명합니다.
이처럼 화려한 경력을 자랑하는 신종철 셰프가 선사하는 미식의 세계를 더 킹스에서 경험해보세요.
특별한 윈터 프로모션, 놓치지 마세요!
'사장님 귀는 당나귀 귀' 방송에서는 2025 윈터 프로모션에 대한 기대감을 높였습니다. 방어 해체쇼까지 예고되어 더욱 궁금증을 자아내고 있습니다.
앰배서더 서울 풀만 호텔의 윈터 프로모션에 참여하여 특별한 미식 경험을 누려보세요.
마무리
오늘 알아본 신종철 뷔페 정보, 어떠셨나요? 앰배서더 서울 풀만 호텔의 더 킹스에서 신종철 셰프가 선사하는 특별한 미식 경험을 만끽해보세요!
혹시 더 궁금한 점이 있으시다면, 언제든지 댓글로 문의해주세요. 그리고 이 글이 도움이 되셨다면, 블로그 구독과 다른 게시글 방문도 부탁드립니다!
미식가를 위한 QnA
Q1. 더 킹스 뷔페는 어떤 분위기인가요?
A. 고급스러운 인테리어와 오픈 키친 형태의 생동감 넘치는 분위기를 자랑합니다. 셰프들이 직접 요리하는 모습을 보며 신선한 요리를 즐길 수 있습니다.
Q2. 더 킹스 뷔페에서 꼭 먹어야 할 메뉴는 무엇인가요?
A. 광동식 오리구이, 차슈, 화덕피자, 하몽 카빙 스테이션, 스노우 크랩 등 다양한 메뉴가 있지만, 특히 신선한 해산물, 72.8% 수분 함량의 도우로 만든 화덕피자, 참나무 장작으로 구운 양갈비는 꼭 드셔보시길 추천합니다.
Q3. 더 킹스 뷔페 예약 시 주의해야 할 점은 무엇인가요?
A. 좌석은 당일 선착순으로 배정되며, 10인 이상 예약 시에는 예약금이 발생할 수 있습니다. 특별한 날에는 가격이 달라질 수 있으니 예약 시 반드시 확인하시기 바랍니다.
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